El col·lectiu Zaituna (olivera en àrab) neix el 2009 a Terrassa amb la intenció de difondre la situació que viu la població palestina, denunciar l'ocupació israeliana i exercir pressió sobre els nostres governants per què es posicionin, exigeixin el compliment de les resolucions de l'ONU i adoptin mesures de boicot a Israel. Alhora, a través de l'apropament a la cultura palestina, esperem contribuir a trencar els tòpics i prejudicis sobre el món àrab, que estan arrelant a la nostra societat, així com fomentar la convivència i el coneixement intercultural.